裏メニュー！？

ちなみに、

ここの店長とはずっと前からTwitter上でだけ繋がってたんですよね。

前回の来店時にはお会いできなかったのですが、

ついに今回初めてご挨拶できました！！

年もあんまり離れてないので勝手に親近感湧いてます笑

さて、まずはサイドメニューのから揚げと、

鶏の照り焼きをみんなで注文。

から揚げ。ああ、美味い・・・下味の付け方絶妙。

鶏の照り焼きも美味しい。みりんが効いてる感じ。

そして、メインのラーメン！

メニュー名も決まってない、新作を特別に出していただけました。

店長曰く「鶏の中華」。

あっさり、でもしっかり鶏のだしが効いた細麺の醤油ラーメンでした！

ラーメンについてはあまり詳しくなく、言葉で伝えるのは難しいですが、

とにかく美味しかった…！！

ちなみに同行していた友人は

辛味噌ラーメンなどを食べていました。

それも美味しそう！

こちらのお店は味噌が看板メニューです。

ぶっちゃけ来るたびに毎回ラーメンのクオリティが上がってます。

きっと材料の手に入りづらいイェーナで、

色々試行錯誤してるんだろうなぁ…と思うとすごい。

ごちそうさまでした！

日本食の人気

ドイツにいて、日本食って好かれているなぁ～と常々感じていて。

ワイマールの寿司店（韓国人経営ですが）もいつも入りきらないほど繁盛してましたし、

“縁 Jen” も多くがドイツ人のお客さんに見えました

（たまたまそういう日だったのかもですが）。

大都市だと本格的な日本食レストランがあったりしますが、

ワイマール近辺は少なく、割と不毛の地です。

こんな近い所に日本人のラーメン屋があるのはとても嬉しい！

まとめ

というわけで、イェーナのラーメン屋”縁 Jen”のレポートでした。

【宣伝】
JENラーメン2号店は3月中盤頃プレオープン、4月グランドオープンとなりそうです。
店内60席、テラス80席の大型店です。
スタッフ募集してます。
(写真はイメージです) pic.twitter.com/wmCIYAzqXD

— ただぽん🇩🇪ラーメン屋 (@lovemagic2525) January 12, 2020